中国・四国エリア予選動画配信スタート!

2022.5.14

中国・四国エリア予選動画配信スタート!うまさの未来へ、羽ばたけ。

世界に通用する次世代スター料理人を発掘する「ザ・プレミアム・モルツ presents CHEF-1グランプリ2022」。日本全国47都道府県の「チャンスをつかみたい!」「夢を叶えたい!」という情熱を持った若き料理人たちがNo.1の称号を目指します!(今夏に全国ネットで放送予定)
(※参加資格:年齢40歳未満(1982年8月1日以降生まれ)、プロアマ料理ジャンルは問いません)

総エントリー数461。都道府県代表に選ばれた料理人は95名。そのなかから、今回は中国・四国エリア予選(2次選考)の激闘の模様をTVerで配信します!!

中国・四国エリア予選で戦った料理人は15名。試食審査員は、会場となった広島酔心調理製菓専門学校 校長・原田優子、エリアを代表する料理人「日本料理 喜多丘」の北岡三千男、そしてエリア情報誌「Wink 広島」の編集長・椿みのりの3名が務めました。
型にはまらない〝出張料理人〟の肩書きで個性を見せつけたのが、秋山雄毅。「僕なりに郷土料理を分解・再構築した」という蕎麦米のタブレは、「感動した」との言葉が飛び出すほど高い評価を得ました。中国・四国エリア唯一の女性・保家彩良の、広島レモンサーモンを使った道明寺すしの盛り付けは、桜をあしらった気の利いた演出で審査員から笑顔がこぼれる一面も。一方で、トラブルによって食材を生かしきれなかったり、時間が足らず完成に間に合わなかったり…と、悔しい結果となる料理人も出るなど真剣勝負だからこそのドラマもありました。その中で、審査員も唸る斬新なスープで勝負に出た去年のファイナリスト・三和慎吾をはじめ、食材を一切無駄にせずひと皿に昇華させた久保貴、土で肉を包みゆっくり火入れするという手法も衝撃的だった長瀬大樹などによる、まさに選考テーマの〝あなただからこそできる料理〟が続々と登場。15名の誰が勝ち進んでも納得のハイレベルな大会で、次なるステージ“サバイバルラウンド”へ進む料理人が決定しました。

サバイバルラウンド進出の7名が決定!

料理人たちは、都道府県予選(1次選考)で出された課題
「地元の食材を使ったあなただからこそできる料理」を作り、試食審査に臨みました。
審査員が「食べる人に感動を与える唯一無二のオリジナリティ」を基準に、「味」はもちろん「地元食材の活かし方」などをもとに評価。
次の選考である「サバイバルラウンド」へ進む料理人は以下の7名に決まりました。「サバイバルラウンド」では、このエリア予選で決まった暫定順位が重要な意味を持ちます。

1位 三和慎吾(34) 山口県 フレンチ 「mitsuwa」
2位 長瀬大樹(33) 高知県 イタリアン 「ラ アルベロ グランデ」
3位 秋山雄毅(24) 徳島県 フレンチ フリー
4位 久保貴(37) 愛媛県 フュージョン 「松山モノリス」
5位 有年大輔(34) 岡山県 フレンチ 「岡山モノリス」
6位 中山公人(39) 岡山県 フレンチ 「UNO HOTEL 瀬戸内レストランBLUNO」
7位 保家彩良(29) 広島県 和食 「日本料理 魚池」

※年齢はエントリー時のもの

左上から順に1位三和慎吾、2位長瀬大樹、3位秋山雄毅、4位久保貴、5位有年大輔、6位中山公人、7位保家彩良

「ザ・プレミアム・モルツ presents CHEF-1グランプリ2022」今後の予定

【エリア予選配信スケジュール】

配信はTVer特設ページ(https://tver.jp/specials/chef-1/grandprix2022)にて下記日程で開始します。

5月14日(土) 中国・四国エリア(配信済)
5月21日(土) 東海・北陸エリア
5月28日(土) 九州・沖縄エリア
6月04日(土) 北海道・東北エリア
6月11日(土) 関東・甲信越エリア
6月18日(土) 近畿エリア

※配信開始時間はいずれもお昼12時予定です

【サバイバルラウンド(3次選考)】(夏に放送予定)

昨年の「サバイバルラウンド」からルールが変更され、今年はエリアごとに「サバイバルラウンド」を実施!各エリア予選の上位7名が対戦ごとに課題へ挑み、負けた料理人が2名ずつ脱落していくサバイバル方式で腕を競います。暫定順位が最下位の料理人が戦いたい相手を指名。3名で料理を作り評価の低かった2名が脱落というのが「サバイバルラウンド」のルール。合計3回を戦い、勝ち残った、たった1名(関東・甲信越エリアと近畿エリアは2名)が、【全国大会】に進出します!

【全国大会】(夏に放送予定)

「ザ・プレミアム・モルツ presents CHEF-1グランプリ2022」ABCテレビ・テレビ朝日系列で全国ネット放送
※サバイバルラウンド、全国大会の詳細は後日発表します