• 2023
• エントリー情報

夢と情熱を持った40歳未満の料理人

• 料理ジャンルは問いません。
• プロ・アマ、所属事務所の有無は問いません。ただし、企業、団体等に所属している場合は、所属企業、団体等の承諾を得ていること。
• 2023年7月31日時点で年齢が40歳未満（生年月日が1983年8月1日以降）であること。
• 日本在住
• コミュニケーションは日本語とします。
• 開催する全ての審査、収録に参加できること。

ジャンル別エントリー

• ①日本料理
• ②フレンチ
• ③中国料理
• ④イタリアン
• ⑤韓国料理＆アジア料理
• ⑥スパニッシュ＆中南米料理
• ⑦フードクリエイター※1
• ⑧ジャンルレス・その他※2

• ※1 フードクリエイター：料理研究家・商品開発・フードディレクター・YouTube・TikTok・Instagramなどで活躍されている方
• ※2 ジャンルレス・その他：①～⑦に該当しないジャンル（専門店など）、料理ジャンルの枠にとらわれない料理を作る方

ジャンルは自己申告ですが、これまでの経歴や職歴からかけ離れたジャンルでのエントリーはご遠慮ください。

エントリー課題

「地元を盛り上げるフェス飯」

長いコロナ禍を経て、その人気を再燃させているフェス。

そして、その空間に熱狂する人々をさらに盛り上げるのが「フェス飯」。

食べると楽しくなる「フェス飯」、地元の食材の個性を生かした「フェス飯」、地元への愛を表現した「フェス飯」、料理への愛を感じられる「フェス飯」など…オリジナリティあふれ、魅力が詰まった一品を考案し、あなたの料理人としての創造性を表現してください！

難しい調理法は必要ありません！

キッチンカーや野外でも提供できるのが「フェス飯」です。

審査の最重要ポイントは、「発想力・独創性」です。

その上で「食材の活かし方」「料理の楽しさ」「味」を審査します。

• この場合の「地元」とは、エントリーした現住所もしくは出身地の都道府県どちらかとします。
• 3月に各エリアで行われる2回戦に進出された方には、課題の料理を実際に調理していただきます。

• 材料費10000円以内・調理時間45分以内で作れるもの（4人前の調理想定）
• エントリー時に提出していただく料理写真は1人前の写真でお願いします。
• 材料費はご自身でご負担下さい。
• 和食、洋食、中華等のジャンルを問わず、応募者本人のオリジナルに限ります。
• 主催者が再現、出版、商品化等を行うことに支障のないもの。

自己PRコメント動画（任意）

自己紹介とエントリーする熱意を30秒程度でコメントしてください。

• 課題動画は、ご自身が撮影等された応募者に著作権のある動画に限ります。
• 課題動画に収録する音声は、参加者の声または現場音のみで構成してください。（BGM等の音楽は使用しないで下さい。）
• 氏名、経歴等のエントリー情報、写真、課題動画は、そのまま、もしくは加工して、主催者が、本選、決勝のテレビ放送で利用する他、期間、地域、回数の定めなく、インターネット配信、出版、ビデオグラム制作その他で利用する可能性があります。