CHEF-1グランプリ2023（シェフワングランプリ）

優勝賞金1000万円うまさの未来へ、羽ばたけ。

「CHEF-1グランプリ2023」は、
日本の料理界を背負う次世代のスター料理人を発掘します！

日本全国47都道府県から若手料理人が集結！
頂点を目指す料理バトルを通じて、地域を盛り上げ、今後の日本の料理界を背負う、
次世代のスター料理人を発掘する「シェフNo.1決定戦」です！

2023年は料理ジャンル別のエントリーを実施！
さまざまなジャンルの料理人に勝ち上がるチャンスが！
決勝は、各ジャンルのNo.1による異種格闘技チャンピオンバトルで王者を決します！
初代王者・下國伸、2代目王者・大原正雄につづいて…3代目王者に輝くのは誰なのか！？

エントリーの受付は終了しました
ご応募ありがとうございました

CHEF-1グランプリ2022の模様はこちら

応募資格

夢と情熱を持った40歳未満の料理人

※料理ジャンルは問いません。
※プロ・アマ、所属事務所の有無は問いません。ただし、企業、団体等に所属している場合は、所属企業、団体等の承諾を得ていること。
※2023年7月31日時点で年齢が40歳未満（生年月日が1983年8月1日以降）であること。
※日本在住
※コミュニケーションは日本語とします。
※開催する全ての審査、収録に参加できること。

ジャンル別エントリー

①日本料理
②フレンチ
③中国料理
④イタリアン
⑤韓国料理＆アジア料理
⑥スパニッシュ＆中南米料理
⑦フードクリエイター^※1
⑧ジャンルレス・その他^※2

※1 フードクリエイター：料理研究家・商品開発・フードディレクター・YouTube・TikTok・Instagramなどで活躍されている方
※2 ジャンルレス・その他：①～⑦に該当しないジャンル（専門店など）、料理ジャンルの枠にとらわれない料理を作る方

ジャンルは自己申告ですが、これまでの経歴や職歴からかけ離れたジャンルでのエントリーはご遠慮ください。

1回戦（書類選考）のエントリー方法

応募フォームに必要事項を記入の上、課題料理の情報をお送りください。

エントリー課題

「地元を盛り上げるフェス飯」

長いコロナ禍を経て、その人気を再燃させているフェス。
そして、その空間に熱狂する人々をさらに盛り上げるのが「フェス飯」。
食べると楽しくなる「フェス飯」、地元の食材の個性を生かした「フェス飯」、地元への愛を表現した「フェス飯」、料理への愛を感じられる「フェス飯」など…オリジナリティあふれ、魅力が詰まった一品を考案し、あなたの料理人としての創造性を表現してください！

難しい調理法は必要ありません！
キッチンカーや野外でも提供できるのが「フェス飯」です。

審査の最重要ポイントは、「発想力・独創性」です。
その上で「食材の活かし方」「料理の楽しさ」「味」を審査します。

※この場合の「地元」とは、エントリーした現住所もしくは出身地の都道府県どちらかとします。
※3月に各エリアで行われる2回戦に進出された方には、課題の料理を実際に調理していただきます。

2回戦の詳しいルールはこちらをお読みください！

※材料費10000円以内・調理時間45分以内で作れるもの（4人前の調理想定）
※エントリー時に提出していただく料理写真は1人前の写真でお願いします。
※材料費はご自身でご負担下さい。
※和食、洋食、中華等のジャンルを問わず、応募者本人のオリジナルに限ります。
※主催者が再現、出版、商品化等を行うことに支障のないもの。

自己PRコメント動画について（任意）

・自己紹介とエントリーする熱意を30秒程度でコメントしてください。

※課題動画は、ご自身が撮影等された応募者に著作権のある動画に限ります。
※課題動画に収録する音声は、参加者の声または現場音のみで構成してください。（BGM等の音楽は使用しないで下さい。）
※氏名、経歴等のエントリー情報、写真、課題動画は、そのまま、もしくは加工して、主催者が、本選、決勝のテレビ放送で利用する他、期間、地域、回数の定めなく、インターネット配信、出版、ビデオグラム制作その他で利用する可能性があります。