九州・沖縄エリア予選動画配信スタート!

2022.5.28

九州・沖縄エリア予選動画配信スタート!うまさの未来へ、羽ばたけ。

世界に通用する次世代スター料理人を発掘する「ザ・プレミアム・モルツ presents CHEF-1グランプリ2022」。日本全国47都道府県の「チャンスをつかみたい!」「夢を叶えたい!」という情熱を持った若き料理人たちがNo.1の称号を目指します!(今夏に全国ネットで放送予定)
(※参加資格:年齢40歳未満(1982年8月1日以降生まれ)、プロアマ料理ジャンルは問いません)
総エントリー数461。都道府県代表に選ばれた料理人は95名。2次選考であるエリア予選もちょうど折り返しとなる半分のエリアまで進みました。今回は九州・沖縄エリア予選(2次選考)の激闘の模様をTVerで配信します!!

世界の海へとつながる博多港をもつ福岡県。山あり海あり、豊かな自然に恵まれた九州。そして、島国の独特の風土と歴史を持つ沖縄の全8県から15名の料理人が集結。それぞれが独自の視点で選んだ食材を使った、自由な発想と地元への愛に満ちた一品が披露されました。

会場は福岡市内の「中村調理製菓専門学校」。審査員は昨年に続いて「中村調理製菓専門学校」の講師・杉江洋。地元レストランの料理人代表として席についたのは「Sola」オーナーの吉武広樹シェフ。参加者からも「憧れのシェフ」と声の挙がる福岡が誇る料理人です。そして、グルメ雑誌「ソワニエプラス」の制作にも携わるラジオパーソナリティの吉本雅充の3名。

大きな関心が寄せられたのは、前回大会で決勝を戦った「TTOAHISU」山下泰史の再挑戦です。「前回の経験を経て、自分自身に変化を感じている」と語り、新たなアプローチに挑みます。他、世界の名店を渡り歩き、現在福岡で開業準備を進めている大野尚斗、若き才能を感じさせる高校生・小田汰征、沖縄の食文化を見事に落とし込んだ永吉盛晃など注目株が続々と登場しました。

審査では度々「食材を選んだ根拠」や「盛り付けの理由」が問われたり、オリジナリティへの評価が詳しく聞かれるなど、答える料理人のプレゼンも熱を帯びました。食材選びから始まり、料理人の個性がグッと凝縮された九州・沖縄ならではの料理が続いたエリア予選。激戦の結果はいかに?

サバイバルラウンド進出の7名が決定!

料理人たちは、都道府県予選(1次選考)で出された課題
「地元の食材を使ったあなただからこそできる料理」を作り、試食審査に臨みました。
審査員が「食べる人に感動を与える唯一無二のオリジナリティ」を基準に、「味」はもちろん「地元食材の活かし方」などをもとに評価。
次の選考である「サバイバルラウンド」へ進む料理人は以下の7名に決まりました。「サバイバルラウンド」では、このエリア予選で決まった暫定順位が重要になります。

1位 山下泰史(35) 福岡県 その他 「TTOAHISU」
2位 永吉盛晃(33) 沖縄県 フレンチ 「TOUJOURS....」
3位 大野尚斗(32) 福岡県 フレンチ 開業準備中
4位 松田悠佑(35) 熊本県 フレンチ 「Picasso」
5位 米次健太(34) 沖縄県 フュージョン 「ザ・ピークプレミアムテラス」
6位 佐藤栄治(37) 鹿児島県 イタリアン 「奄美大島 THE SCENE amami spa&resort」
7位 小田汰征(17) 大分県 フレンチ 「大分県立高田高校」

※年齢はエントリー時のもの

左上から順に1位山下泰史、2位永吉盛晃、3位大野尚斗、4位松田悠佑、5位米次健太、6位佐藤栄治、7位小田汰征

「ザ・プレミアム・モルツ presents CHEF-1グランプリ2022」今後の予定

【エリア予選配信スケジュール】

配信はTVer特設ページ(https://tver.jp/specials/chef-1/grandprix2022)にて下記日程で開始します。

5月14日(土) 中国・四国エリア(配信済)
5月21日(土) 東海・北陸エリア(配信済)
5月28日(土) 九州・沖縄エリア(配信済)
6月04日(土) 北海道・東北エリア
6月11日(土) 関東・甲信越エリア
6月18日(土) 近畿エリア

※配信開始時間はいずれもお昼12時予定です

【サバイバルラウンド(3次選考)】(夏に放送予定)

昨年の「サバイバルラウンド」からルールが変更され、今年はエリアごとに「サバイバルラウンド」を実施!各エリア予選の上位7名が対戦ごとに課題へ挑み、負けた料理人が2名ずつ脱落していくサバイバル方式で腕を競います。暫定順位が最下位の料理人が戦いたい相手を指名。3名で料理を作り評価の低かった2名が脱落というのが「サバイバルラウンド」のルール。合計3回を戦い、勝ち残った、たった1名(関東・甲信越エリアと近畿エリアは2名)が、【全国大会】に進出します!

【全国大会】(夏に放送予定)

「ザ・プレミアム・モルツ presents CHEF-1グランプリ2022」ABCテレビ・テレビ朝日系列で全国ネット放送
※サバイバルラウンド、全国大会の詳細は後日発表します