関東・甲信越エリア

神奈川県 志田竜児(38)

ロブションのDNA継承者

ジャンルジャンル
フレンチ
所属所属
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション

※年齢はエントリー締切時のものです

全国大会への意気込み

『ジョエル・ロブション』の料理長として、志田竜児として絶対に負けるわけにはいかない、という強い気持ちで全国大会まで勝ち残ることができました。全国大会でも本当に素晴らしく、そして強いメンバーが集ったので、今はワクワクしています。精一杯楽しんで臨んで最後には私が勝ちたい、そう思っています。

1000万円の使い道

賞金のことは考えたこともなかったのですが、いろんなシェフと対戦したことで、行ってみたいお店やこれまで知らかなった食材も増えましたので、これまで以上にいろんなお店へ足を運び、未知の食材を食べて料理人として深めていきたいと考えています。

シェフが披露した料理
川崎育ち~春の息吹~

川崎育ち~春の息吹~

歴史から未来へ~葉山牛の横須賀カレーガレット~

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【配信オリジナル】
シェフの激闘徹底記録はこちら!