一番はこれまで支えてくれた妻に恩返しをしたいこと。そして、障がいを持つ人たちと一緒に働くことのできるお店をつくること。美味しくてカッコよくて、しっかりと給料も出せる…そして誰でも楽しく集えるような“場所”を、障がいを抱えている子どもたちのためにも築きたいんです。