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2024/02/21

『CHEF-1グランプリ2024』スペシャルサポーター 令和ロマンインタビュー

『CHEF-1グランプリ2024』スペシャルサポーター 令和ロマンインタビュー

優勝賞金1000万円、次世代のスター料理人を発掘する『CHEF-1グランプリ2024』は、現在、絶賛エントリー受付中です。 今年は、スペシャルサポーターに『M-1グランプリ2023』でチャンピオンに輝いた令和ロマンの2人が就任しました。 彼らにその意気込みや期待していること、2人は料理が好きなのか……等々、今の思いを語ってもらいました。

バトンの重圧に今にも潰されそう!?

髙比良くるま(以下くるま) 先輩たちから受け継いできたバトンを受け取る。実はその重圧に今にも潰されそうです。

松井ケムリ(以下ケムリ) いやいやいや、そんなタイプじゃないでしょ。芸人が代々やっているわけだし、別にそんなことないよね。

くるま 実は、僕ら2人とも飯好きだし。正直言ってめっちゃ嬉しいです。リアルな話、『M-1』優勝以降、家に帰るのが夜遅かったりしてるので、出前で食べることが多くなってしまったし。

ケムリ でも、その中でも1番うまかったものはある?

くるま 「牛タン弁当」ですね。

ケムリ 僕が一番美味しかったのは、北海道でタカトシさんに食べさせてもらったジンギスカンの「タン」だな。

くるま 結局タンなんかい! ところで自分で料理はする?

ケムリ 僕はほんと料理しないんで。でも、「無水ごま油鍋」だけは無限に作り続けます。簡単に作れるから。貴方は?

くるま えーと、テリーヌとかを作るので…。

ケムリ 作るかっ!

くるま ほんとは合間に簡単なパスタくらい。でも、ゆくゆくはYouTuberの「けんた食堂」みたいに、1年かけて醤油を手作りしたい…。

ケムリ やり過ぎだよ!

『CHEF-1』チャンピオン目指すならどんなレシピ?

ケムリ 『CHEF-1グランプリ』でチャンピオンを目指すにはどんなレシピがいいと思いますか?

くるま う〜ん……。一番自信のあるレシピをやった方がいい!!

ケムリ そりゃそうだろ! あと『M-1』じゃないからウケとかは狙わないこと!

くるま 当たり前だろ! 面白いよりかおいしいもの、食べさせてください!

ケムリ エントリーの課題は「ハンバーガー・サンドイッチに革命を起こせ!」だそうだよ。

くるま 俺ハンバーガーめちゃくちゃ好きです。3度の飯よりハンバーガー。

ケムリ 思い出に残っているハンバーガーはある?

くるま 名古屋のTV局の近くにある「ザ リスコ」ってハンバーガー屋さん。あそこのチリ ビーンズとかのってるやつ、あれ、めっちゃ美味しいよね。あと代々木公園の「アームズバーガー」、あれもうまいよね?

ケムリ いや、俺、お前と一緒に食べに行ってないから。美味しいけどね。

くるま サンドイッチといえばデニーズのクラブハウスサンドでしょ。

ケムリ サンドイッチって耳がないイメージなのにしっかり耳があるやつ。でも、これはこれでうまいんかい!って思った記憶があります。

根本シェフのハンバーガーはやっぱり絶品!

くるま それにしても「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」でごちそうになったハンバーガー、あれは驚異的にうまかったな。

ケムリ 昨年の『CHEF-1』チャンピオン・根本シェフが、僕らの『M-1』優勝お祝いに特別に作ってくれた“ロブション・エスプリ・バーガー”。思わず「おいちいっ…!」って言っちゃいました。

くるま タルトトリュフだっけ? 根本シェフが「ロブションさんのエスプリ、心を受け継いだ料理へのオマージュだ」っておっしゃってた。

ケムリ とろっとろの卵黄が暴れ出してパティに絡むのが最高! 貴方はハンバーガーを包んだ袋に顔突っこんで食べていたし。

くるま キノコのすごい香りがして、その香りを一気に頬張るにはあれが一番の食べ方なんだよ。それにしても、トリュフ、玉ねぎ、ベーコン、マデラ酒? どれかが突出するのでなくて、一つのハンバーガーに調和しているっていうのが並ではない芸当。流石! あとは何か?

ケムリ 完璧かっ。もう言うことないです。

僕らも、応募楽しみに待ってまーす!

くるま 根本シェフは2023年のチャンピオン仲間だからね。時代を変える男、同じ王者同士、やっぱり覇気がある!

ケムリ 偉そうに言うな。でも、物腰すごく柔らかい人で。

くるま なんか雰囲気だけで、絶対料理上手いとわかる。

ケムリ 俺、あの人の作るおじやとか食べたい!

くるま ロブションには、関谷さんもいましたねー。

ケムリ 『CHEF-1』審査員で、根本シェフの上司でもあるからね。

くるま 彼も昨年コンクールで勝ったので、「チャンピオンとして同期(の扱い)でいいですよ」と言ってたぞ。なので、今後はガンガンため口で行きます。

ケムリ 真に受けんなよ。絶対ダメだよ。

くるま でも「ロブション」はマジすごかったけど、『CHEF-1グランプリ』の応募資格はプロ・アマ、所属事務所の有無は問わないんだって。

ケムリ 誰でも応募できるんだね。誰に出てほしい?

くるま 練馬区富士見台小学校の給食のおばちゃん、ぜひ!

ケムリ 自炊だけで料理が上手くなった浪人生も、ぜひ!